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Menu - Carte Restaurant
Entrées, Starters : 10 
- Duo de foie gras du Gers
Gers foie gras duo
- Risotto crémeux aux cèpes et aux marrons
Cèpes and chesnut risotto with cream
- Quenelles de brochet sauce Nantua
Quenelles of pike, Nantua sauce
- Velouté de légumes suivant le marché
Vegetable soup according with the market
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Plats, Main dishes : 15
- Ris de veau et volailles aux morilles et Floc
Veal sweet bread, chicken and murel width floc
- St Jacques rôties et légumes façon tajine
Tajines of scallops with vegetables
- Cassoulet au confit de canard
Duck Cassoulet
- Parmentier de morue aux cèpes OU au chorizo
Cod "parmentiers" with cèpes OR Chorizo
- Souris d'agneau au thym, pommes grenailles
Roast lamb abanks, potatoes
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Desserts : 10
- Moelleux au chocolat noir (15 mn d'attente)
Soft dark chocolat (15mn wait)
- Nougat glacé au Pousse rapiere
Nougat ice-cream with Pousse rapiere
- Délice framboise-coco et son coulis
Raspberry and coco cake
- Fromage "le Fleuron" de Templais
Templais cheese width cherry jam
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